Nostalgia gastronómica habanera

Traducido desde el más allá por Max Lesnik

Un viejo amigo  de mis tiempos universitarios que vive  en Miami aferrado a sus recuerdos  de juventud me dijo   muy compungido en tono de confesión muy secreta   que él no volvía a pisar tierra cubana- vive en La Florida  desde 1961- hasta que Cuba  no volviera  ser  un  país  “normal”

¿Y qué  cosa  es para ti  una “Cuba normal? Le dije un tanto intrigado ante tan  extraña  posición, ripostandome él, “pues  no se trata  nada  de política ni de Revolución  o  contra revolución”. Lo mío es gastronómico, me  respondió mi amigo  acompañando  sus palabras   haciendo  una seña con su  mano derecha llevándosela  a la boca. “Lo mío es nostalgia gastronómica  habanera- tan sencillo  como eso”.

Y explicó mi amigo su deseo más caro. Para  él “Cuba   no será un país  normal  hasta  que  en cada esquina habanera no haya  un  puesto  de  fritas ,  se pueda comprar una dulce raspadura  de melado  puro de caña  en un  cafetín de cada barrio capitalino y me pueda  tomar  a cualquier  hora del día  o de la noche un café con  leche  con pan y  mantequilla. Para mí solo así  Cuba será un  país normal”.PoloNorte_Top10-600x450

Extraña manera de ver las cosas de Cuba  pensó  este Duende un  tanto  intrigado. Pero cada loco con su tema. Aunque va  y  este loco tiene razón. Fritas, raspadura  y  café  con leche  y pan con mantequilla     a toda  hora en La  Habana es lo que  pide  mi amigo para volveré  a pisar  tierra cubana.¿ “Serapio Ciple” algún día  como diría Tres Patines?  Ahí se las dejo  y los  pongo  a soñar.

Y hasta la  próxima entrega de  El  Duende que con mi gallo me voy cantando a mi tumba fría .Bambarambay.

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Viva cuba libre!